Por: EDGARDO Morales S.
Morelia, Mich., a 22 de Julio del 2016.,- Siendo una entidad que cuenta con la denominación de origen, los productores del mezcal cuentan con el apoyo y respaldo para su organización, y capacitación para consolidar la ruta del mezcal.
Tras agradecer el apoyo total de la delegación federal del INAES en Michoacán a cargo de la licenciada Mónica Sánchez Cachú, productores michoacanos una vez dieron vida a su esperanza de consolidar dicho proyecto.
Y es que en el marco de sus recorridos por el interior del estado, la delegada federal del INAES, mantuvo acercamiento total con productores que han recibido el apoyo económico para impulsar sus respectivas empresas productoras del mezcal.
Los beneficiarios, indicaron que gracias a la oportunidad intervención de INAES, integrantes de este sector han visto un respiro para seguir impulsando la producción.
Cabe destacar que la titular del instituto, conoció de cerca el proceso de producción al tiempo de indicar que Michoacán es una entidad que más produce mezcal y en tanto eso marca la oportunidad para lograr la ruta y de esa manera tener el potencial para atraer el turismo al estado, reconociendo que Michoacán es una entidad con gente de trabajo.
