Ciudad de México, a 29 de Noviembre de 2024.- La senadora Celeste Ascencio Ortega fue anfitriona de un evento en el Senado de la República, en el que participaron cocineras y cocineros de 14 estados del país, ante quienes destacó la riqueza de la gastronomía mexicana, que preserva las tradiciones ancestrales y fomenta el desarrollo de los pueblos originarios.
«La gastronomía mexicana es un arte que ha sido compartido de generación en generación, y que nos ha dado una importante proyección como país a nivel internacional», refirió Ascencio Ortega.
Asimismo, destacó que con eventos como este, se comparte a nivel nacional la gastronomía de diversas entidades federativas, como Michoacán y otras entidades ricas en platillos regionales.
Celeste Ascencio también reconoció la labor de las cocineras y cocineros, a quienes calificó de «verdaderos artistas» que han hecho de la comida de los pueblos originarios un arte.
Los estados participantes en el evento fueron: Baja California, Chiapas, Ciudad de México, Colima, Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí y Yucatán.
«Desde el Senado seguiremos impulsando el desarrollo de nuestros pueblos originarios, de sus usos, sus costumbres y tradiciones, como la gastronomía que ha sido reconocida y premiada en el mundo», enfatizó.
