Morelia, Mich, a 24 de Agosto de 2026.- Con el objetivo de impulsar el consumo local, fortalecer al sector gastronómico y promover las tradiciones de las tenencias, el Gobierno de Morelia, encabezado por el Presidente Municipal Alfonso Martínez Alcázar, a través de la Secretaría de Fomento Económico (Sefeco), llevó a cabo con éxito el 1er Encuentro de Moleras Tradicionales en Capula.
El encuentro superó las expectativas de asistencia y derrama económica al registrar una afluencia de 2 mil visitantes y generar 175 mil pesos, resultado que refleja el interés de morelianos y visitantes por conocer, disfrutar y preservar la riqueza gastronómica de esta tenencia.
Durante el evento, las familias pudieron disfrutar de los sabores tradicionales de Capula y conocer el trabajo de las cocineras que, a través de sus recetas y conocimientos, mantienen viva una parte fundamental del patrimonio gastronómico de Morelia.
Como parte de las actividades, se realizó el concurso “Del metate a tu cazuela”, espacio que reconoció el talento, dedicación y tradición de las moleras participantes. La ganadora fue Minerva Carrillo Ponce de León, quien obtuvo el reconocimiento por su destacada preparación.
El 1er Encuentro de Moleras Tradicionales en Capula cerró con resultados positivos y pone de manifiesto el potencial de las tenencias como destinos gastronómicos y culturales, donde las tradiciones se convierten también en una oportunidad para impulsar la economía local.
Con este primer encuentro, el Gobierno de Morelia refrenda su compromiso de generar espacios para promover las tradiciones gastronómicas, fortalecer el consumo local y abrir nuevas oportunidades para las cocineras tradicionales, contribuyendo así al desarrollo económico de las comunidades.
